博台酒厂前身为茅台镇张氏酿酒作坊，坐落于茅台镇，与国酒茅台酒厂同处中国优质酱香型白酒7.5平方公里核心产区中的核心区段。已有近百年历史经典酱香技艺岁月真传，酿造的酱香型白酒丰满醇厚，幽雅细腻，远近闻名，备受赞誉。后改为博台酒厂，经“茅台八仙之一”的冯小宁老师亲自勾调数十年匠心沉淀，潜心钻研制成博台酱酒

现有3座标准化航车酿酒车间，每座车间24个酿酒窖池。年产高端酱香型基酒3000余吨，酒窖封存高端酱香型基酒上万吨。3条标准灌装包装生产线，日生产包装白酒6000余件，是集生产、包装、销售为一体的酒业公司。

纯粮固态发酵酿造，选用茅台本地红缨子小糯高梁和优质小麦，确保原料的“绿色、生态”，生产过程不添加任何香味物质，所酿美酒入口优雅细腻，回味悠长。

冯小宁大师亲自勾调，所有酒体都以五年以上的陈年基础酒和年份老酒调制而成。

传承百年古法酱香酿造工艺，端午制曲、重阳下沙，一年一个生产周期，两次投料，历经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，历经重重考验终成佳酿。

老窖窖藏五年以上，百年间的时光窖藏，只为沉淀岁月酱香，老窖藏品，余韵无穷。

无论原料挑选，还是工艺、窖藏，都有十分具体的标准，各个环节严格把控，所以酒质非常稳定极具收藏价值。

茅台古镇，百年酱香。每一杯博台酱酒都是正宗茅风味酱香白酒，融入了每个博台人对传统酱香酿造工艺的坚守，始终践行着“做正宗酱香酒”的宗旨。